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1. Moi et le café
Ce n’est pas une question pour moi en fait.
Je sais que certaines personnes arrêtent de boire du café et se sentent mieux.Je me souviens d’une période de ma vie où j’ai arrêté le café pendant un certain temps parce que mon niveau de stress était très élevé.
Mais comme je suis plus stable aujourd’hui, j’aime être réveillé par le café tous les matins! Alors … le café!
2. D’où vient le café ?
Ce que vous devez savoir d’abord: le café provient de grains et nous avons tendance à oublier qu’il nous donne beaucoup de nutriments!
3. Les bienfaits du café
Le café a beaucoup d’avantages
Le café avec du sucre stimule la puissance cérébrale car il active le système nerveux et le niveau de concentration et concentration.
Il est recommandé de ne pas boire votre café sans nourriture le matin. Le café active la tension artérielle
Rend votre système immunitaire plus fort
Le café réduira votre décès prématuré car il vous aide à digérer
Le café contient beaucoup d’antioxydants qui permettent à votre corps de fonctionner correctement
Une tasse de café peut réduire votre niveau de stress.
Mais pas plus de 5 tasses par jour!
Sinon, cela pourrait faire le contraire!
4. Comment choisir son café ?
Robusta ou arabica ?
L’arabica est le café le plus cultivé dans le monde. Il est cultivé dans les montagnes.
L’arabica a des arômes fins, variés et prononcés. Il est parfumé, doux et sans amertume.
Le robusta est cultivé dans les plaines.
Il est plus riche en caféine que l’arabica, avec un goût plus amer et corsé.
Moulu ou en grain ?
Rapidement disponible, le café moulu est plus facile à utiliser. Mais le café en grain sera plus frais, plus parfumé et plus savoureux.
5. Quelle machine à café choisir ?
Plus besoin d’aller au café du coin pour avoir un expresso chez soi aujourd’hui.
Les machines à expresso se sont disponibles au grand public pour un prix abordable.
Les machines fonctionnant avec des dossettes et des sachets coûtent entre 50 et 200 euros.
Celles intégrant une broyeuse à grains coûtent plus cher entre 300 et 1500 euros.
Long ou Expresso ?
L’expresso est un concentré de café très fort.
6. Les cafés autour du monde
Entre culture et art de vivre, le café est une des boissons les plus consommées au monde et connaît de nombreuses variantes.
- France : Le café expresso et le croissant
- Grèce
Café chaud
“Ellinikos” est le café grec traditionnel.
Il est réalisé dans une petite casserole en cuivre appelée Briki, dans laquelle on fait bouillir un café moulu spécial.
Il n’est pas filtré, il faut donc le faire reposer afin de ne pas boire le marc, qui reste en principe au fond de la tasse.
« Sketos » : sans sucre« Metrios » : mi-fort, peu sucré« Varys glykos » : fort et bien sucré« Glykos vrastos » : bien sucré et bouilli
Café glacé
L'”Espresso fredo” est un espresso servi avec des glaçons. De la même manière que le chaud, on peut le demander “double Diplo”, qui est une double expresso.
- Vietnam : le café aux oeufs frais
- Maroc : le café aux épices et au poivre
- Canada : le café au whisky
- Mexique : café à la canelle
- Finlande : le café au fromage
- Irlande : le fameux irish coffee : le café à l’alcool
- Autriche : café à la crème fouettée et au chocolat
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