Les salades ont l’avantage de pouvoir être consommées en quantité, de varier les goûts et de vous faire voyager…
J’ai d’abord choisi de rassembler des recettes provenant de spécialités de différents pays pour avoir cette sensation de voyage.
J’ai ensuite veillé à sélectionner chaque groupe d’aliment pour chacune des salades
Une source de glucides
Une source de protéines végétales
Une source de lipides
Contents
1. Salade italienne
Une bonne occasion de manger des pâtes et d’éviter le traditionnel fromage !
Mélangées avec la tomate, l’oignon, l’ail, l’huile d’olive, les olives noires et le basilic, on se retrouve de suite en Italie !
J’y ajoute des graines de tournesol ou de sésame pour assurer la présence de protéines végétales.
2. Salade Mexicaine
Avocats, maïs, haricots rouges et noires, olives noires, avec un zeste de citron…voilà qui suffit à vous transporter dans l’ambiance Mexicaine !
On peut même mettre cette préparation dans des burritos et le tour est joué !
3. Salade asiatique
Tofu grillé, pousses de soja, sauce soja avec un mélange de légumes comme le choux rouge, les carottes, et les poivrons, tout y est pour être de suite dans l’ambiance asiatique.
Avec du riz ou des pâtes de riz.
C’est excellent !
4. Salade espagnole
Pommes de terre, olives noires, tomates, oignons et saucisses vegan.
A acheter en supermarché, elles ne se valent pas toutes mais on garde une tradition dans la maison avec cette salade espagnole !
5. Salade grecque
Feta vegan, épinards, olives noires, tomates, huile d’olives
Si vous souhaitez des informations complémentaires et connaître d’autres astuces sur ce sujet, envoyez-moi un message via mon adresse mail
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